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  随着康健养生意识的增强,许多老人异常注重“营养饮食”问题。

  今年70岁的刘阿婆对一样平常饮食很上心,根据网络上推许的“清淡饮食”方式,常年一日三餐多吃青菜少少吃肉,做菜也少少放油。她本以为这样吃更康健,但最近总头晕、疲乏,到医院检查才发现轻度血虚伴严重营养不良。

  营养科医生提醒,暮年人一样平常莫太过“清淡饮食”甚至陷入误区,小心恒久可致差异水平的营养不良。

  饮食太过清淡也不行

  都说老人年数大了饮食要清淡,但许多老人却太过明白了“清淡饮食”的看法,走入饮食误区。广州医科大学隶属第三医院临床营养科刘佳博士指出,许多老人因伴有高血压、糖尿病、骨质松散、血虚等疾病,需要注重饮食,但由于营养知识的缺乏经常“错误忌口”。她凭证临床考察发现,一样平常生涯中,暮年人常见的营养误区有:

  1.吃得太素

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  刘佳以为,素食虽然也可以搭配出平衡膳食,但老人由于牙口不行,种种豆类、坚果基本吃不动,加上胃肠道功效差、胃口差,食物的种类摄取不够厚实,就难以从纯素食的饮食中获得足够的营养。而鱼、禽、蛋和瘦肉均属于动物性食物,是人类优质卵白、脂类、脂溶性维生素、B族维生素和矿物质的优越泉源和平衡膳食的主要组成部门。因此,凭证暮年人的营养需求特点,只管不要吃得太素。

  2.少油甚至无油

  不少老人对油脂十分抗拒,做饭做菜太过少油甚至巴不得一滴油都不放。刘佳提醒,少油也有个度,由于脂肪是人体能量的主要泉源,可提供必须的脂肪酸,同时是脂溶性维生素的溶剂,维生素E、维生素A、维生素D、维生素K的消化吸收都需要油脂。因此,她建议老人除了食物自己含有的脂肪外,天天烹饪油摄入量控制在20-25克为宜,过高过低均晦气于康健。

  3. 摄入过多粗粮

  听说粗粮杂粮有益康健,有些老人家便走极端,险些顿顿吃粗杂粮,效果消化不良,有的因粗纤维摄入太多引起便秘。刘佳提醒,粗粮再好,摄入也应有度,不是多多益善。

  营养不良危害大

  随着生涯水平的提高,许多暮年人担忧营养过剩,殊不知随着岁数增添,营养不良的发病率也随之增高。据2012年天下暮年住院患者的营养观察效果显示,约有2/3的暮年患者存在营养不良问题。

  营养不良对暮年人康健的危害是日积月累的,可导致暮年人差异水平的食欲下降、体重下降、免疫能力低下等,或使原有疾病治疗效果削弱,严重时甚至加重病情。老人营养不良还会导致或加重肌少症,进而发生虚弱综合征,使暮年人自力生涯的能力下降。

  怎样开端判断家里的老人是否存在营养风险呢?刘佳提醒,若是家里老人有非自主性的体重下降,到达6个月内(或未知时间内)体重下降≥10%或3个月内体重下降≥5%就应引起小心;有基础病的老人,与一样平常进食量相比,经口摄入食物量削减,都应及早到营养科做营养筛查和评估,一旦发现存在营养不良应实时纠正。

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    2021-09-06 00:01:35 

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      2021-09-07 01:53:31 

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    2021-09-15 00:06:00 

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